vive la chocolat!

[Ольга Шаблинская]

больше

Как приготовить горячий шоколад дома.



Горячий шоколад со сметаной

Ингредиенты:

* Какао – 50 г
* Сахар - 100-150 г
* Сметана - 5 ст. ложек
* Сливочное масло - по вкусу
* Ваниль - по вкусу
* Корица - по вкусу

Смешать (растирая) какао и сахар. В маленькой кастрюле разогреть сметану до кипения, помешивая, всыпать сахар с какао. Помешивая варить до однородности. При желании в какао можно добавить кусочек масла, его необходимо положить перед какао с сахаром. Также можно добавить корицу и ваниль.

Горячий шоколад

Ингредиенты:

* Черный шоколад – 100 г
* Молоко или сливки (10%) – 250 мл
* Вода - 1-2 ст. ложки
* Сахар – по вкусу
* Взбитые сливки – по вкусу

Поломать шоколад и расплавить его на огне, добавить воду и помешивать. В отдельной посуде вскипятить молоко, влить его в шоколад и все перемешать. После чего немного взбить полученную смесь.

Горячий шоколад с ромом

Ингредиенты:

* Молоко (цельное) – 5,5 стаканов
* Сливки (жирные) – 1/2 стакана
* Темный ром – 2 ст. ложки
* Шоколад (сладко-горький) – 250 г

Соединить в средней кастрюле молоко, сливки и ром. Поставить на огонь и довести до кипения. После чего сразу же снять кастрюлю с огня и опустить в неё кусочки шоколада, чтобы он расплавился в горячем молоке. Перемешать все компоненты до однородной массы, подавать в подогретых кружках.

Горячий шоколад с крахмалом

Ингредиенты:

* Молоко - 1 л
* Шоколад - 200 г
* Сахар - 2 ст. ложки
* Крахмал - 3 ст. ложки

В 1 стакане молока размешать крахмал. Остальное молоко влить в кастрюлю, добавить шоколад и сахар. Нагревать до тех пор, пока не расплавится шоколад. После чего добавить молоко с крахмалом и перемешивать, нагревая до тех пор, пока смесь не начнет густеть.

Горячий кремовый шоколад

Ингредиенты:

* Какао (порошок, несладкий) – 1/3 стакана
* Сахар – 3/4 стакана
* Соль – 1 щепотка
* Вода (кипяток) – 1/3 стакана
* Молоко – 3,5 стакана
* Сливки – 1/2 стакана
* Ванильный экстракт – 3/4 ч. ложки

Взять кастрюлю, всыпать в неё какао, сахар и соль, перемешать. Помешивая влить кипящую воду, и также помешивая довести смесь до кипения. Варить в течение 2 минут, следя, чтобы смесь не подгорела. Затем добавить молоко и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить ваниль, разлить по 4 кружкам, добавить сливки. Перед подачей на стол немного охладить.


Горячая шоколадная пена

Ингредиенты:

* Какао – 1 ст. ложка
* Яйца – 3 шт.
* Молоко – 2 стакана
* Сахар – 3 ст. ложки
* Мука – 1 ст. ложка

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить какао, муку и молоко. Поставить на огонь и, помешивая, довести смесь до кипения. После того как смесь закипит, добавить в неё взбитые сливки. Напиток подавать к столу горячим.

Мексиканский горячий шоколад

Ингредиенты:

* Молоко – 400 мл
* Шоколад – 40 г
* Корица – 3 палочки
* Ванильный экстракт – 1 ст. ложка

Взять кастрюлю, влить в неё молоко, добавить шоколад, корицу и нагревать до тех пор, пока шоколад не расплавится. После чего достать корицу и влить ваниль. Взбить до образования пены.

Источник: www.kaffein.ru/shokolad.shtml

@темы: рецепты, стресс, счастье, горячий шоколад

Comments

[~Scarlett.~]

Мммм... какая прелесть, обожаю)))) Нужно будет попробовать)))

[lilow]

Спасиба за вкусняшки, то что караз нужно)))

[Ольга Шаблинская]

я знала что понравится))
зимой самое то согреться горячим шоколадом!

[~Scarlett.~]

Ольга Шаблинская Это точно))